人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用，但实热、正气不虚者不适宜服用。

人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效果。但实热、正气不虚者不适宜服用。另外，健康儿童也不宜服用人参和人参类补品，谨防儿童性早熟，不利正常健康发育。怎样吃最好：1. 炖服时将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1~2小时即可；2. 含服时将人参切成薄片，放入口中含服；3. 泡服时将人参打散装入袋泡茶袋中，放杯中，加入开水，泡5分钟即可饮用。

来源：桦甸市科学技术协会

编辑：田馨月

初审：陈德

复审：杨雪冰

终审：曹铁权