为切实保障节日期间食品安全，营造安全放心的消费环境，近日，红石砬子镇开展五一假期节前食品安全专项检查工作。

在检查过程中，工作人员认真查阅食品经营单位的进货台账、索证索票等资料，以确保食品的来源可追溯。深入餐饮单位后厨，检查加工制作流程、餐具消毒、环境卫生是否符合要求。同时，工作人员向食品生产经营者宣传食品安全法律法规和相关政策知识，督促其切实履行食品安全主体责任，严格落实食品安全管理制度，加强自查自纠，及时消除食品安全隐患，让广大群众吃得放心、吃得安心。

来源：红石砬子镇 薛帅

编辑：高鹤然

初审：陈德

复审：杨雪冰

终审：曹铁权