西洋参与人参同为五加科植物，外形和口味比较相近，它们都含有人参皂苷，只是两种参中的人参皂苷含量和种类有差异。

西洋参原产于北美洲，约在二百多年前传入我国，又称“洋参”“花旗参”。西洋参可补益元气，但作用弱于人参；其药性偏凉，兼有清火、养阴、生津的作用。西洋参与人参皆能补脾肺之气，主治脾肺气虚之证，只是人参作用较强，西洋参弱一些。西洋参偏于苦寒，兼能补阴。

来源：桦甸市科学技术协会

编辑：李悦

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