粮食发热霉变后，首先要查明原因，有针对性地采取措施加以处理。处理的原则是“安全、经济、有效”。对发热霉变的粮食可采取以下措施：

(1)因储粮害虫集聚而引起的发热霉变，应采取曝晒、过筛除虫等办法处理。

(2)由于下层粮食浸水、受潮等引起的发热霉变，则要采取倒仓措施，将底部发热霉变的粮食取出单独处理，同时检查仓底和铺垫情况，及时处理存在的问题。

(3)对于发热霉变的粮食，应根据品质劣变情况确定取舍及用途。发热霉变的粮食经过处理后，应单独存放，尽快处理。

来源：桦甸市粮食和物资储备局

编辑：邱爽

编审：谢郑阳  

总编：于海蛟