为推动桦甸市中小学食品安全治理体系和治理能力现代化，保障广大师生“舌尖上的安全”。4月27日，桦甸市召开世茂服务项目推进会议，深入推进中央厨房惠民工程项目落地落成。桦甸市政协主席刘延春、副市长李操、世茂天成物业服务集团有限公司市场顾问、世茂瑞得物业服务有限公司董事张秋娟、浙江浙大新宇物业集团负责人刘宏参加会议。

会议详细探讨了中央厨房标准化建设、食材采集、加工、配送等环节。

会议指出，中央厨房从食品的进货、加工、配送等环节，都已形成原材料从田间地头到餐桌的“一站式”全链条溯源机制，保障了集中供餐的安全。中央厨房集中生产、统一保供，是常态化疫情防控形势下保障餐饮供应的有效方式，将有效推进我市餐饮业向标准化、集约化、品质化方向发展。

会议强调，要坚持质量第一原则，不断健全完善质量管理体系，以一切从学生健康成长为出发点，充分考虑不同年龄段学生的身体发育需求和季节特点，提供品种多样、结构合理、数量充足、营养丰富的膳食；要制订实施细则以及中小学食堂供餐操作标准，制订原材料采购、食品配送和经费管理办法，实行规范化操作、精细化管理，进一步推动桦甸市集中供餐标准化、品牌化、规范化发展。 

图文：融媒体中心记者 刘洋

文字编辑：孙丽婷

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编审：谢郑阳 孟繁光

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